Présentation

Notre ferme est implantée dans ce village où nous élevons des vaches de la race Aubrac. Nos troupeaux arpentent les pâtures qui entourent le village durant les beaux jours. De belles prairies où l'herbe est tendre, la journée est calme, mais parfois un peu d'animation vient éveiller nos vaches...Des marcheurs, des habitants du village se promènent dans les chemins avoisinants et caressent les vaches qui se laissent agréablement cajolées, leur offrant de douces câlineries. Les chanceuses !

Nous élevons d'agréables vaches mais nous sommes également producteur de céréales. Nous cultivons des parcelles sur les villages de Cessières, Suzy et Faucoucourt, trois communes voisines.

Nos champs sont utilisés pour la culture de céréales (blé, orge d'hiver, orge de printemps), du colza, des pois alimentaires, du maïs et des betteraves sucrières. Nous récoltons les graines l'été pour l'alimentation humaine :

Le blé donnera de la farine pour les boulangeries ou les biscuiteries
Les orges seront brassées pour produire de la bière
Le colza donnera de l'huile pour la cuisson des frites
Les pois seront utilisés dans les couscous
Les maïs seront pour la conserverie
Les betteraves sucrières donneront du sucre pour les boissons ou de délicieux gâteaux !

Que de bonnes choses que nos troupeaux dégustent également pendant l'hiver à l'étable...

Une partie de nos graines est gardée pour nos vaches, la paille des céréales également, ainsi que le bon foin que nous produisons exclusivement pour elles ! Elles mangent également de la pulpe de betteraves (pelée de betteraves sucrières cultivées dans nos champs).

Leur délicieux repas du quotidien l'été et l'hiver assure une viande naturelle et de qualité, ainsi que la tranquilité qui les entoure promet une viande tendre